Ini 5 Resep Minuman Herbal untuk Jaga Imunitas, Enak dan Berkhasiat

Cikarang,-

Hallo Pabrikers, Minuman herbal tradisional sedang banyak diburu belakangan ini, bersamaan dengan cuaca ekstrem yang terus berdatangan. Minuman-minuman tradisional kaya rempah yang biasanya hanya dikonsumsi pada waktu-waktu tertentu dan oleh orang-orang yang memang hobi meminumnya, kini menjadi semacam minuman wajib bagi setiap rumah tangga.

Kepedulian masyarakat terhadap daya tahan tubuh yang lebih terjaga membuat popularitas minuman-minuman herbal ini kembali menanjak. Hal ini tentu terjadi karena pada dasarnya minuman herbal memang menyediakan berbagai macam khasiat dan manfaat bagi tubuh, yang telah terbukti secara turun-temurun.

Mengutip dari brilio.net, berikut 7 resep minuman herbal tersebut.

1. Susu Rempah

Bahan-bahan:

• 600 ml air
• 2 ruas jahe (kalau ada jahe merah, bakar sebentar, memarkan)
• 1-2 keping gula merah, serut
• Gula pasir sesuai selera (boleh di-skip)
• Garam (sedikit, kira-kira seujung sendok teh)
• 2 batang serai, memarkan
• 1 batang kayu manis
• 3 buah cengkeh
• 1 lembar daun pandan
• 1-2 sdm susu bubuk

Cara membuat susu rempah:

1. Rebus semua bahan (kecuali susu) sampai mendidih.
2. Tuang air rebusan ke dalam gelas/cangkir, tambahkan susu, aduk rata.
3. Siap dinikmati.

2. Wedang Sereh

Bahan-bahan:

• Gula merah
• Jahe
• Daun jeruk
• Kayu manis
• Daun pandan
• Air
• Serai

Cara membuat resep minuman herbal:

1. Geprek jahe dan serai.
2. Rebus semua bahan sampai berwarna kecokelatan dan harum semerbak.
3. Saring, lalu bisa diminum hangat/dingin.

3. Jamu Jakutes

Bahan-bahan:

• 2 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas temulawak
• 1 batang sereh (ambil putihnya)
• Air 1200 ml (bisa untuk 4 gelas)
• Madu secukupnya

Cara membuat resep minuman herbal:

1. Iris dan buang kulit jahe, kunyi, temulawak, lalu geprek semuanya.
2. Geprek serai.
3. Masukkan ke panci semua bahan, tambahkan air, lalu rebus dengan api kecil.
4. Sajikan hangat dengan madu.

4. Teh Jahe

Bahan-bahan:

• Teh
• Gula aren/gula merah
• Gula pasir
• Garam secukupnya
• Jeruk nipis (bisa diganti pake asam jawa)
• Jahe

Cara membuat resep minuman herbal:

1. Haluskan jahe, gula aren, gula pasir dan air perasan jeruk nipis.
2. Rebus air, masukkan teh celup, aduk-aduk.
3. Lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga mendidih.
4. Kemudian masukkan daun bidara kering. Aduk sebentar.
5. Matikan api kompor.
6. Wedang teh jahenya siap dihidangkan.

5. Beras Kencur

Bahan-bahan:

• 50 gr kencur yang sudah dikupas
• 100 gr beras, rendam semalaman
• 3 lembar daun pandan, ikat
• 2300 cc air
• 200 gram gula jawa, sisir
• 200-250 gr gula batu, sedikit hancurkan agar mudah larut
• 1/2 sdt garam
• 1 buah jeruk nipis

Cara membuat resep minuman herbal:

1. Sangrai beras hingga sedikit kekuningan. Sisihkan.
2. Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daun pandan, gula jawa, gula batu, dan garam. Masak hingga semua gula larut. Dinginkan.
3. Dengan blender bumbu, haluskan beras dengan diberi sedikit air gula.
4. Dengan blender bumbu, haluskan kencur dengan diberi sedikit air gula.
5. Campur blenderan beras dan kencur jadi satu. lalu saring dengan kain atau saringan santan yang sangat rapat.
6. Ampas beras kencur ditambahkan lagi dengan sedikit air gula, campur rata lalu saring kembali.
7. Lakukan hal ini terus menerus hingga seluruh air gula habis.
8. Tambahkan perasan air jeruk nipis untuk mengurangi rasa getir dari kencur.
9. Bisa disajikan hangat atau dingin. Masukkan ke dalam kulkas/ditambah es batu untuk dingin. Sedangkan hangat dapat dipanaskan sebentar di atas kompor (jangan sampai mendidih, nanti beras bisa matang dan jamu mengental).